Σε μια εποχή που οι άνθρωποι καταναλώνουν τους πόρους του πλανήτη μας με ανησυχητικό ρυθμό, η ευαισθητοποίηση σε θέματα βιώσιμου τρόπου ζωής γίνεται όλο και πιο σημαντική. Η διατροφή μας παίζει κεντρικό ρόλο σε αυτό, καθώς ο τρόπος με τον οποίο παράγουμε και καταναλώνουμε τρόφιμα έχει βαθύτατο αντίκτυπο στο περιβάλλον.

• Πώς μπορούμε να φροντίσουμε τη γη ζώντας συνειδητά σε αρμονία με τη φύση; 
• Πώς μπορούμε να εξοικονομήσουμε τους πολύτιμους πόρους τους καθημερινά;
• Πώς εργαζόμαστε στην Tigogreen για να το επιτύχουμε αυτό με συγκεκριμένους όρους;

Η γη: το σπίτι μας και η ευθύνη μας

Η Γη μας είναι ένας μοναδικός πλανήτης που συντηρεί τη ζωή σε μια ποικιλομορφία που δεν έχει προηγούμενο. Αλλά αυτή η πολύτιμη ισορροπία απειλείται. Η εκμετάλλευση του εδάφους, η βιομηχανική γεωργία και η υπερβολική κατανάλωση έχουν οδηγήσει σε μια περιβαλλοντική κρίση που μπορούμε να αποτρέψουμε μόνο με βαθιά συνειδητοποίηση και δράση με σεβασμό.

Βιώσιμη διατροφή: ένα κλειδί για τη διατήρηση των πόρων

Μια βιώσιμη διατροφή σημαίνει να επιλέγετε και να καταναλώνετε τρόφιμα που έχουν όσο το δυνατόν λιγότερες επιπτώσεις στον πλανήτη. Αυτό περιλαμβάνει διάφορες πτυχές:

1. Περιφερειακότητα και εποχικότητα: Η κατανάλωση περιφερειακών και εποχιακών τροφίμων μειώνει σημαντικά το αποτύπωμα άνθρακα, καθώς αποφεύγονται οι μεγάλες διαδρομές μεταφοράς και η ενεργοβόρα αποθήκευση. Επιπλέον, αυτό στηρίζει τους τοπικούς αγρότες και συμβάλλει στη διατήρηση της γεωργικής ποικιλομορφίας.

2. Μείωση της κατανάλωσης κρέατος: Η παραγωγή κρέατος είναι εξαιρετικά απαιτητική σε πόρους. Μια φυτική διατροφή, τουλάχιστον εν μέρει, μπορεί να συμβάλει στη μείωση της ρύπανσης του εδάφους και της σπατάλης νερού. Επίσης, απελευθερώνει λιγότερα αέρια του θερμοκηπίου.

3. Βιολογική γεωργία: Η χρήση φυτοφαρμάκων και συνθετικών λιπασμάτων δεν είναι επιβλαβής μόνο για το περιβάλλον, αλλά και για την υγεία μας. Τα βιολογικά παραγόμενα τρόφιμα προστατεύουν το έδαφος, προάγουν τη βιοποικιλότητα και είναι συχνά πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

4. Αποφυγή της σπατάλης τροφίμων: Εκατομμύρια τόνοι τροφίμων σπαταλώνται παγκοσμίως κάθε χρόνο. Κάνοντας πιο συνειδητές αγορές, αποθηκεύοντας σωστά τα τρόφιμα και χρησιμοποιώντας δημιουργικά τα περισσεύματα, μπορούμε να συμβάλουμε σημαντικά στην εξοικονόμηση πόρων.

Παράδειγμα: Αειφορία στις φυτείες πράσινου τσαγιού

Οι φυτείες πράσινου τσαγιού αποτελούν εξαιρετικό παράδειγμα βιώσιμων γεωργικών πρακτικών. Οι φυτείες πράσινου τσαγιού, οι οποίες καλλιεργούνται με βιολογικό τρόπο, χρησιμοποιούν μεθόδους που προστατεύουν το περιβάλλον, ενώ παράλληλα παρέχουν προϊόντα υψηλής ποιότητας. Αυτές οι φυτείες χρησιμοποιούν:

• Φυσικός έλεγχος παρασίτων: Αντί να χρησιμοποιούν χημικά φυτοφάρμακα, οι βιολογικές φυτείες τσαγιού βασίζονται σε φυσικές μεθόδους ελέγχου των παρασίτων, όπως η χρήση ωφέλιμων εντόμων ή η φύτευση συνοδευτικών φυτών που κρατούν τα παράσιτα μακριά.

• Διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους: Η χρήση κομπόστ και φυσικών λιπασμάτων διατηρεί και βελτιώνει ακόμη και τη γονιμότητα του εδάφους. Αυτό προάγει την υγιή ανάπτυξη των φυτών και διατηρεί μακροπρόθεσμα την παραγωγικότητα του εδάφους.

• Διαχείριση νερού: Τα αποδοτικά συστήματα άρδευσης και τα μέτρα κατακράτησης νερού συμβάλλουν στην ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης νερού και στην προστασία του πολύτιμου πόρου του νερού.

• Κοινωνική ευθύνη: Πολλές φυτείες βιολογικού τσαγιού αποδίδουν επίσης μεγάλη σημασία στις δίκαιες συνθήκες εργασίας και στη στήριξη των τοπικών κοινοτήτων. Αυτό δεν προωθεί μόνο τη βιώσιμη γεωργία, αλλά και την κοινωνική δικαιοσύνη.

• Σεβασμός στη φύση: Μια θεμελιώδης στάση

Η βαθιά συνειδητοποίηση των αλληλεπιδράσεων στη φύση οδηγεί σε μια προσέγγιση με σεβασμό απέναντί της.

Ο σεβασμός αυτός εκδηλώνεται σε διάφορους τομείς:

• Διατήρηση της βιοποικιλότητας: Η ποικιλομορφία των ειδών είναι απαραίτητη για τα σταθερά οικοσυστήματα. Αγοράζοντας βιολογικά προϊόντα και προϊόντα δίκαιου εμπορίου, υποστηρίζουμε γεωργικές πρακτικές που προάγουν τη βιοποικιλότητα.

• Προστασία του εδάφους: Τα υγιή εδάφη αποτελούν τη βάση για την παραγωγική γεωργία. Πρακτικές όπως η αμειψισπορά, η κομποστοποίηση και η ελαχιστοποίηση της χρήσης χημικών συμβάλλουν στην υγεία του εδάφους.

• Μειώστε την κατανάλωση νερού: Το νερό είναι ζωτικός πόρος. Η αύξηση της αποδοτικότητας των συστημάτων άρδευσης και η μείωση της κατανάλωσης νερού στην καθημερινή ζωή συμβάλλουν στη διατήρηση αυτού του πολύτιμου πόρου.

Γεωργία σε αρμονία με το περιβάλλον

Οι παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές που βρίσκονται σε αρμονία με τη φύση προσφέρουν πολλές λύσεις στις σημερινές προκλήσεις. Ακολουθούν ορισμένες προσεγγίσεις που έχουν αποδείξει την αξία τους:

• Περμακουλτούρα: Η μέθοδος αυτή μιμείται τα φυσικά οικοσυστήματα και αποσκοπεί στη δημιουργία γεωργικών συστημάτων που είναι βιώσιμα και αυτορρυθμιζόμενα.

• Αγροδασοκομία: Η ενσωμάτωση δέντρων και θάμνων στη γεωργική γη προάγει τη βιοποικιλότητα, προστατεύει το έδαφος και βελτιώνει το μικροκλίμα.

• Αναγεννητική γεωργία: Η πρακτική αυτή αποσκοπεί στη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους, στη δέσμευση άνθρακα και στην ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων.

Αύξηση και διατήρηση της ευαισθητοποίησης

Η ευαισθητοποίηση για το περιβάλλον και τη διατροφή μας πρέπει να αυξηθεί και να διατηρηθεί σε ατομικό και κοινωνικό επίπεδο. Η εκπαίδευση παίζει καθοριστικό ρόλο εδώ:

Εκπαίδευση και διαφώτιση: Τα σχολεία, τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και οι οργανισμοί θα πρέπει να παρέχουν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους δεσμούς μεταξύ των τροφίμων, της γεωργίας και του περιβάλλοντος.

Κοινοτικές πρωτοβουλίες: Προγράμματα όπως οι κοινοτικοί κήποι, οι τοπικές αγορές και οι συνεταιρισμοί τροφίμων προωθούν την ευαισθητοποίηση της κοινότητας και την ανταλλαγή γνώσεων.

Πολιτικά μέτρα: Οι κυβερνήσεις μπορούν να προωθήσουν βιώσιμες πρακτικές μέσω νομοθεσίας και κινήτρων, όπως επιδοτήσεις για τη βιολογική γεωργία ή προγράμματα για τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων.

Μια ζωή σε αρμονία με τη φύση

Η συνειδητή διαβίωση που προστατεύει τη γη και τους πόρους της ξεκινά από τον καθένα ξεχωριστά. Ακολουθούν ορισμένες πρακτικές συμβουλές που είναι εύκολο να εφαρμοστούν:

Συνειδητή κατανάλωση: Σκεφτείτε τον αντίκτυπο που έχει το προϊόν στο περιβάλλον κάθε φορά που το αγοράζετε. Αγοράστε μόνο ό,τι πραγματικά χρειάζεστε και επιλέξτε βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις.

Αυτοεξυπηρέτηση: Το να έχετε το δικό σας λαχανόκηπο, ακόμη και σε ένα μικρό χώρο όπως το μπαλκόνι, μπορεί όχι μόνο να σας προσφέρει φρέσκα, υγιεινά τρόφιμα, αλλά και να ευαισθητοποιήσει την κοινωνία για την αξία των τροφίμων.

Μοιραστείτε και ανταλλάξτε: Η κοινή χρήση και η ανταλλαγή τροφίμων και αγαθών με γείτονες και φίλους μειώνει την κατανάλωση και ενισχύει την κοινότητα.

Αειφορία και περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση στην Tigogreen

Ακολουθούν ορισμένες λεπτομέρειες για τα βιώσιμα μέτρα μας:

1. Γυάλινη συσκευασία:

Οι γυάλινες συσκευασίες για τα προϊόντα Tigovit και Tigofem δημιουργήθηκαν προσωπικά από την ιδρύτρια Tanja Hohenester. Προμηθευόμαστε τα γυάλινα μπουκάλια από την Αυστρία, ενώ τα καπάκια από μπαμπού προέρχονται από την Ιταλία. Χρησιμοποιούμε γυάλινες συσκευασίες από τη Γερμανία για τα προϊόντα μας Tigoderm.

1. Πράσινο τσάι:

Το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού είναι η μόνη πρώτη ύλη που προμηθεύουμε από την Κίνα, καθώς είναι της καλύτερης ποιότητας εκεί. Η φυτεία είναι πιστοποιημένη βιολογικά σύμφωνα με τις οδηγίες της ΕΕ και η μέθοδος εκχύλισης είναι η πιο καθαρή διαθέσιμη. Τα φρεσκοσυλλεγμένα φύλλα πράσινου τσαγιού εκχυλίζονται μόνο με νερό, χωρίς διαλύτες, για να εξασφαλιστεί η υψηλότερη καθαρότητα του εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού. Κάθε παρτίδα ελέγχεται εργαστηριακά τόσο επιτόπου όσο και εδώ στη Γερμανία για να διασφαλιστεί ότι δεν περιέχει αλουμίνιο (το οποίο βρίσκεται συχνά στα εκχυλίσματα πράσινου τσαγιού) ή άλλες επιβλαβείς ουσίες.

1. Συσκευασίες αναπλήρωσης:

Χρησιμοποιούμε τις μεταλλικές σακούλες από την Packiro για τις συσκευασίες αναπλήρωσης. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες εδώ: Συσκευασίες αναπλήρωσης Packiro.

Πουλάμε υγεία και χρησιμοποιούμε πρώτες ύλες από τη φύση. Γι' αυτό θέλουμε να δώσουμε κάτι πίσω στη φύση με τη βιώσιμη σκέψη μας. Κάνουμε ό,τι μπορούμε για να μειώσουμε τα απορρίμματα και έχουμε συνειδητά αποφασίσει κατά των πλαστικών κουτιών. Τα γυάλινα μπουκάλια μας προσφέρουν τη δυνατότητα επαναπλήρωσης, επειδή το σύνθημά μας είναι:

"Επαναπλήρωση αντί για απόρριψη!"

Τα μέτρα αυτά διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα μας δεν είναι μόνο υψηλής ποιότητας, αλλά και βιώσιμα και φιλικά προς το περιβάλλον. Η δέσμευσή μας για βιωσιμότητα αντικατοπτρίζεται σε κάθε πτυχή της παραγωγής μας.

Συμπέρασμα

Η βαθιά συνειδητοποίηση του πλανήτη μας και η βιώσιμη διατροφή είναι βασικά βήματα προς την κατεύθυνση της προστασίας του περιβάλλοντος και της ζωής με σεβασμό και αρμονία με τη φύση. Επανεξετάζοντας και προσαρμόζοντας τις διατροφικές μας συνήθειες, συμβάλλουμε στη διατήρηση των φυσικών πόρων και αφήνουμε στις μελλοντικές γενιές έναν κόσμο που αξίζει να ζούμε. Κάθε μικρό βήμα μετράει και όλοι μαζί μπορούμε να κάνουμε τη μεγάλη διαφορά.