Σημαντική ενημέρωση: Το πράσινο τσάι ως συμπλήρωμα διατροφής ελέγχεται για άλλη μια φορά από τις ευρωπαϊκές αρχές ασφαλείας, γεγονός που φυσικά οδηγεί σε αβεβαιότητα από την πλευρά των καταναλωτών. Το πράσινο τσάι είναι επιβλαβές για το συκώτι, οπότε είναι προτιμότερο να μείνετε μακριά από την υπερτροφή που είχε προηγουμένως υπερτιμηθεί. Ποια είναι η αλήθεια των ισχυρισμών; Μπορεί η πρόσληψη του κάψουλες πράσινου τσαγιού tigovit Lπροκαλούν βλάβη στο συκώτι; Η απάντηση: Εάν λαμβάνεται σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία, δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος. Μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες σε αυτό το άρθρο.
Τα νέα χαρακτηριστικά εν συντομία: Σύμφωνα με την EFSA, η ημερήσια πρόσληψη EGCG δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 800 mg. Το EGCG από εκχύλισμα πράσινου τσαγιού δεν πρέπει να λαμβάνεται σε περίπτωση ηπατικής ή νεφρικής νόσου και είναι ακατάλληλο για έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες και νέους κάτω των 18 ετών.
Σημαντικό: Η περιεκτικότητα σε EGCG δεν είναι η ίδια με την περιεκτικότητα σε εκχύλισμα πράσινου τσαγιού. Το σύμπλεγμα πράσινου τσαγιού tigovit περιέχει 300 mg εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού ανά κάψουλα, εκ των οποίων μόνο 170 mg είναι EGCG (γαλλική επιγαλλοκατεχίνη, ο κύριος εκπρόσωπος των κατεχινών του πράσινου τσαγιού). Με μια συνιστώμενη δοσολογία δύο έως τριών καψουλών την ημέρα, λαμβάνετε 600-900 mg εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού, 340-510 mg EGCG ανά ημέρα. Η ημερήσια πρόσληψη του tigovit μπορεί να αυξηθεί σε 3 κάψουλες την ημέρα, για παράδειγμα ως βραχυπρόθεσμη θεραπεία.
Το πράσινο τσάι έχει αναγνωριστεί εδώ και καιρό ως Ποτό ευεξίαςπου αγαπήθηκε από πολλά περιοδικά και αστέρια. Ωστόσο, οποιοδήποτε ποτό μπορεί να έχει τα αντίθετα αποτελέσματα αν το παρακάνετε ή αν τα συστατικά του είναι κακής ποιότητας. Δηλαδή να αναπτύξει παρενέργειες και να προκαλέσει βλάβες.
Η EFSA δίνει σύσταση για την κατανάλωση πράσινου τσαγιού
Για το λόγο αυτό, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) αν η υπερβολική δόση συμπληρωμάτων πράσινου τσαγιού μπορεί να είναι επιβλαβής για το συκώτι. Τα ευρήματα της έρευνας προέκυψαν κατά τη διάρκεια της Παγκόσμιας Ημέρας Ήπατος 2018 και, όπως είναι αναμενόμενο, τα νέα αυτά έχουν ενθουσιάσει τους οπαδούς του πράσινου τσαγιού. Αλλά μην ανησυχείτε: δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε εντελώς το πράσινο τσάι.
Πρώτα τα καλά νέα. Δεν χρειάζεται να αφήσετε το αγαπημένο σας πράσινο τσάι να κακολογηθεί. Σύμφωνα με την EFSA, όλα εξαρτώνται από τη δοσολογία. Ενώ τα πράσινα τσάγια περιέχουν 90 έως 300 mg Κατεχίνες τα συμπληρώματα διατροφής περιέχουν έως και 1000 mg. Οι ερευνητές έχουν συνδέσει την πρόσληψη περισσότερων από 800 mg κατεχινών με ηπατική βλάβη. Επομένως, μην ανησυχείτε όταν παίρνετε το σύμπλεγμα πράσινου τσαγιού tigovit - κάθε κάψουλα περιέχει 170 mg EGCG, οπότε με τη μέγιστη σύσταση των 3 καψουλών την ημέρα είστε πολύ κάτω από το όριο των 800 mg EGCG, το οποίο είναι δυνητικά επιβλαβές για το ήπαρ.
Αλλά τι ακριβώς είναι οι κατεχίνες;
- Κατεχίνες είναι συνδέσεις που οδηγούν στο πολυφαινόλεςμια υποομάδα δευτερογενών φυτικών ουσιών.
- Βρίσκονται στα περισσότερα είδη φρούτων.
- Πολλά φυτά συνθέτουν κατεχίνες, όπως τα σταφύλια, τα βατόμουρα, τα όσπρια, ο μαϊντανός και πολλά άλλα.
- Το πράσινο τσάι έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε κατεχίνες!
Οι κατεχίνες είναι επομένως ουσίες που περιέχονται φυσικά στο πράσινο τσάι. Η πιο συνηθισμένη είναι η επιγαλλοκατεχίνη γαλλική (EGCG). Στην αξιολόγηση της ασφάλειας, η EFSA διερεύνησε πιθανές συνδέσεις μεταξύ της πρόσληψης EGCG από αφεψήματα πράσινου τσαγιού ή συμπληρώματα διατροφής και ηπατική βλάβη.
Γεγονότα για το συκώτι και την ηπατική βλάβη!
Αλλά πριν εξετάσουμε λεπτομερώς τις ειδήσεις γύρω από την ηπατική βλάβη από το πράσινο τσάι, ας ρίξουμε μια ματιά στο εν λόγω όργανο: το ανθρώπινο συκώτι!
Το Ήπαρ είναι το μεγαλύτερο όργανο του σώματος. Βρίσκεται κάτω από το διάφραγμα στο άνω δεξιό τεταρτημόριο της κοιλιακής κοιλότητας. Το ήπαρ ενός ενήλικα ζυγίζει περίπου 3 κιλά και εκτείνεται περίπου από το δεξιό 5ο πλευρό έως το κάτω άκρο του θώρακα.
Ποιος είναι ο σκοπός του ήπατος;
Οι κύριες λειτουργίες του ήπατος είναι Μεταβολικές διεργασίες του σώματος. Αυτά περιλαμβάνουν
- Αποικοδόμηση ή μετατροπή ουσιών
- Κερδίστε ενέργεια
- Για να γίνουν οι τοξίνες λιγότερο επιβλαβείς για το σώμα
- Απομάκρυνση των τοξινών από την κυκλοφορία του αίματος
Το ήπαρ το κάνει αυτό λαμβάνοντας αίμα με θρεπτικά συστατικά από τα πεπτικά όργανα μέσω μιας φλέβας γνωστής ως πυλαία φλέβα.
Τα πολλά κύτταρα του ήπατος, γνωστά ως ηπατοκύτταρα, απορροφούν αυτό το αίμα και το φιλτράρουν. Λειτουργούν ως μικρά κέντρα διαλογής που καθορίζουν:
- Ποια θρεπτικά συστατικά πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία
- Τι πρέπει να αποθηκευτεί
- Εκκρίσεις που συμβαίνουν μέσω των κοπράνων
- Τι πρέπει να επιστρέψει στο αίμα
Το συκώτι αποθηκεύει βιταμίνες καθώς και μέταλλα όπως ο χαλκός και ο σίδηρος και τα απελευθερώνει όταν το σώμα τα χρειάζεται. Βοηθά στη διάσπαση των λιπών της διατροφής του ατόμου. Επίσης, τα αποθηκεύει ή τα απελευθερώνει ως ενέργεια.
Παράγει επίσης περίπου 800 έως 1.000 χιλιοστόλιτρα χολής την ημέρα. Αυτή η χολή μεταφέρεται στο λεπτό έντερο μέσω ενός χοληφόρου πόρου. Το λεπτό έντερο χρησιμοποιεί τη χολή για την περαιτέρω διάσπαση των λιπών. Η περίσσεια της χολής αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη.
Άλλες λειτουργίες του ήπατος
Το ήπαρ διασπά επίσης τις πρωτεΐνες. Ένα υποπροϊόν αυτής της διαδικασίας είναι η αμμωνία, η οποία μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε μεγάλες ποσότητες. Το όργανο μετατρέπει την τοξική αμμωνία σε μια ουσία που ονομάζεται ουρία. Το ήπαρ την απελευθερώνει στο αίμα, όπου οι νεφροί την αποβάλλουν με τα ούρα.
Το συκώτι διασπά επίσης το αλκοόλ στο αίμα σας, όπως και πολλά φάρμακα που παίρνετε.
Σαν να μην έφταναν αυτές οι λειτουργίες, το ήπαρ παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στα ακόλουθα:
- Στη δημιουργία παραγόντων που μπορούν να καταπολεμήσουν τις λοιμώξεις.
- Δημιουργία πρωτεϊνών που είναι υπεύθυνες για την πήξη του αίματος.
- Διάσπαση των παλαιών και κατεστραμμένων ερυθρών αιμοσφαιρίων.
- Αποθήκευση επιπλέον σακχάρου στο αίμα ως γλυκογόνο.
Λαμβάνοντας υπόψη αυτούς τους παράγοντες, γίνεται εύκολα αντιληπτό πόσο σημαντικό είναι το συκώτι για την υγεία ενός ατόμου.
Οι συστάσεις της EFSA για την ηπατική βλάβη με μια ματιά:
Εγχύσεις με πράσινο τσάι:
Για τα αφεψήματα με πράσινο τσάι, η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι γενικά δεν υπάρχουν ενδείξεις ηπατικής βλάβης, ακόμη και μετά από υψηλή κατανάλωση. Οι μεμονωμένες περιπτώσεις ηπατικής βλάβης οφείλονταν πιθανώς σε σπάνιες αντιδράσεις. Ως εκ τούτου, οι εμπειρογνώμονες κατηγοριοποίησαν τις κατεχίνες από το πράσινο τσάι που εγχύεται με ζεστό νερό και από το στιγμιαίο και έτοιμο προς κατανάλωση Ποτά από πράσινο τσάι με παρόμοια περιεκτικότητα σε κατεχίνες ως γενικά ασφαλή.
Συμπλήρωμα διατροφής με πράσινο τσάι
Για τα συμπληρώματα διατροφής, οι εμπειρογνώμονες της EFSA διαπίστωσαν ότι δόσεις EGCG 800 mg/ημέρα μπορεί να σχετίζονται με τα πρώτα σημάδια ηπατικής βλάβης από το πράσινο τσάι. Μια πρόσφατη μελέτη αναφέρει ειδικότερα για άτομα που είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε ηπατική βλάβη λόγω μεταλλάξεων στα ηπατικά ένζυμα. Και εδώ, όμως, μιλάμε για πρόσληψη σε υψηλές δόσεις άνω των 800 mg/ημέρα.
Παρόλο που δεν υπήρχαν ενδείξεις ηπατικής βλάβης κάτω από 800 mg/ημέρα για τα συμπληρώματα με βάση το πράσινο τσάι, οι εμπειρογνώμονες δεν ήταν σε θέση να καθορίσουν μια ασφαλή δόση με βάση τα διαθέσιμα δεδομένα.
tigovit κάψουλες πράσινου τσαγιού & ηπατική βλάβη: Τι είναι σημαντικό να γνωρίζετε!
Σε αυτή την ενότητα εξηγούμε πώς μπορείτε να πάρετε το συμπλήρωμα πράσινου τσαγιού tigovit χωρίς δισταγμό.
3 παράγοντες που είναι σημαντικοί για την καλύτερη δυνατή πρόσληψη συμπληρωμάτων πράσινου τσαγιού:
Σημείο 1: Η ποιότητα μετράει
Όπως συμβαίνει με όλα τα πράγματα που καταναλώνουμε εμείς οι άνθρωποι, η προέλευση και η ποιότητα των συστατικών παίζουν ρόλο και στο πράσινο τσάι. Ας μην κοροϊδευόμαστε: Οι κάψουλες πράσινου τσαγιού από κατώτερη καλλιέργεια, με τη χρήση φυτοφαρμάκων και γενετικής μηχανικής δεν μπορούν να είναι ευεργετικές μακροπρόθεσμα.. Εάν η συγκομιδή του πράσινου τσαγιού αγοράζεται επίσης από έναν ανώνυμο μεσάζοντα, δεν υπάρχει καμία 100% εγγύηση για την προέλευση, τη μέθοδο καλλιέργειας ή τη φυσική ποιότητα των εκχυλισμάτων που χρησιμοποιούνται στο συμπλήρωμα διατροφής.
Είναι διαφορετικά στο tigovit! Ξέρουμε πώς η καλλιέργεια για την Φυτά πράσινου τσαγιού για το tigovit. Πρώτον, η περιοχή καλλιέργειας: βρίσκεται κοντά στα Κίτρινα Όρη, τα οποία είναι μία από τις πιο διάσημες και όμορφες ορεινές περιοχές της Κίνας. Λόγω των πολύ ευνοϊκών κλιματολογικών και περιβαλλοντικών συνθηκών, τα φυτά πράσινου τσαγιού από αυτή την ορεινή περιοχή λέγεται ότι περιέχουν υψηλότερης ποιότητας πολυφαινόλες σε σχέση με εκείνα από άλλες περιοχές καλλιέργειας.
Καλλιέργεια πράσινου τσαγιού χωρίς φυτοφάρμακα στο tigovit
Ο Κινέζος συνεργάτης μας κ. Chang καλλιεργεί πράσινο τσάι σε αυτή τη φυτεία τσαγιού, η οποία είναι επίσης πιστοποιημένη βιολογικά σύμφωνα με τα γερμανικά πρότυπα, για πάνω από 20 χρόνια. Αυτό εγγυάται ένα έδαφος που δεν έχει έρθει σχεδόν καθόλου σε επαφή με ρύπους εδώ και δύο δεκαετίες, είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και όπου τα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς καυσαέρια ή άλλη περιβαλλοντική ρύπανση.
Αυτή η πραγματικά αγνή και επανειλημμένα εργαστηριακά ελεγμένη υψηλή ποιότητα έρχεται στις κάψουλες από την tigovit, οι οποίες είναι αυτό που υπόσχονται: αγνές, ελεγμένες και με τα καλύτερα δυνατά συστατικά!
Σημείο 2: Η παραγωγή με νερό είναι σημαντική!
Το ξέρατε; Δεν υπάρχει τυποποιημένη παγκόσμια διαδικασία παρασκευής για τα εκχυλίσματα βοτάνων. Αυτό σημαίνει ότι οι κάψουλες πράσινου τσαγιού που παράγονται στις ΗΠΑ ή σε άλλες μη ευρωπαϊκές χώρες μπορεί να είναι διαφορετικής ποιότητας από τα προϊόντα της ΕΕ. Τα εκχυλίσματα που προορίζονται για τις χώρες D-A-CH (Γερμανία, Αυστρία, Ελβετία) πρέπει να εκχυλίζονται μόνο με νερό.
Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, τα φυτικά συμπληρώματα που περιέχουν πράσινο τσάι έχουν αποσυρθεί από την αγορά των ΗΠΑ. Ο λόγος; Δηλητηρίαση του ήπατος! Το συναρπαστικό είναι ότι τα προϊόντα αυτά προέκυψαν χρησιμοποιώντας αιθανόλη 80 % ως μέσο εκχύλισης και τυποποιήθηκαν σε 25% του εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού EGCG. Διαδικασίες και τιμές που δεν επιτρέπονται στην ΕΕ!
Σημείο 3: Μην παίρνετε περισσότερα από τα συνιστώμενα!
Όπως έχει ήδη γραφτεί: Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) διαπίστωσε ότι 800 mg/ημέρα EGCG μπορεί να σχετίζεται με τα πρώτα σημάδια ηπατικής βλάβης που προκαλούνται από το πράσινο τσάι. Μια κάψουλα tigovit περιέχει 170 mg καθαρό EGCG. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι το πολύ 3 κάψουλες, δηλαδή μόνο 510 mg. Με 3 κάψουλες tigovit την ημέρα είστε επομένως πολύ κάτω από τα 800 mg και συνεπώς εντός του εύρους που συνιστά η EFSA για την πρόσληψη πράσινου τσαγιού.
Πηγές:
https://www.food-safety.com/articles/8187-due-to-risk-of-liver-damage-eu-limits-green-tea-extract-with-egcg-in-foods
https://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/5239
https://www.efsa.europa.eu/de/press/news/180418
https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/liver-anatomy-and-functions
Φωτογραφία από Andrea Piacquadio από το Pexels
Εικόνα από Simplyvegan.org
